Rungis Jura

Clus'Ter

L’approvisionnement en produis biologiques locaux n’est pas simple pour les commerces de proximité et les restaurateurs privés. Comment mettre en place une solution pour répondre à cette solution (sur l’exemple – à adapter à nos spécificités locales – du Marché de Rungis pour Paris ou des autres MIN ailleurs en France), et irriguer le territoire avec nos produits plutôt que de les exporter vers d’autres régions ?

Cette question débattue au cours de la soirée Start-Up de Territoire a suscité l’intérêt de 3 étudiants en Licence de Développement Commercial à l’EMC de Lons le Saunier. Ils se sont emparés du sujet dès début janvier 2020 pour y apporter des perspectives, collaborant ainsi également à l’Emergence du Projet Alimentaire Territorial Bio du Pays Lédonien.

Vous tenez un commerce de proximité ou un restaurant et êtes intéressés par vous fournir en produits biologiques locaux ? Contactez Claire T !

Un projet issu de la 3ème édition Start-Up de Territoire