Contexte
La Communauté de Communes Arbois Poligny Salins Cœur du Jura s’est engagée depuis septembre 2021 dans l’élaboration d’un Projet Alimentaire Territorial. La phase de diagnostic s’est achevée au mois de juillet 2022 avec l’identification de plusieurs objectifs stratégiques :
- Une production agricole diversifiée ;
- Manger local et de qualité pour tous et toutes ;
- Manger local dans les cantines ;
- Manger tout en protégeant la planète ;
Le Projet Alimentaire Territorial, ou plus couramment PAT, est un projet qui a pour objectif de relocaliser l’alimentation à l’échelle d’un territoire. C’est-à-dire, faire en sorte que ce que l’on mange est produit à côté. Mais ce n’est pas tout, car il n’y a pas que cette dimension locale. Le PAT a aussi des objectifs environnementaux (comment faire pour que ce que l’on mange ne soit pas trop polluant ?) et sociaux (comment faire pour que tout le monde puisse manger correctement ?)
Enjeux du projet
La prochaine étape est de décliner les objectifs stratégiques en actions concrètes. Le Clus’Ter Jura, en partenariat avec Donativo et DETEA, va accompagner la Communauté de Communes dans l’élaboration du plan d’actions avec les acteurs du territoire via :
- La mise en place d’une exposition itinérante sur le territoire
- Une série d’ateliers collectifs qui se tiendront les xxx et xxx
Étapes clefs de la mission
- Début 2023 : appropriation via l’exposition itinérante, le 3.02 sur le marché d’Arbois, la semaine du 6.02 à Salins les bains, la semaine du 13.02 à Poligny et le 24.02 à la fruitière La Ferte
- Mars-Avril 2023 : ateliers collectifs les 9 et 16 mars puis le 6 avril
- Printemps : plan d’actions de mise en œuvre du PAT
Et Après ?
L’accompagnement se poursuit autour d’un collectif d’acteurs (citoyens, associations, collectivité, producteurs) qui souhaite réfléchir à élargir l’accès aux produits alimentaires de qualité (bio, local, durable) aux consommateurs vulnérables et aux bénéficiaires de l’aide alimentaire.
Vous pouvez consultez l’exposition itinérante réalisée
Pour plus d’informations sur la suite du projet, vous pouvez contacter Fabien Guillemin