Le Restaurant Municipal de Lons jouit d’une solide réputation à l’échelle nationale en matière d’approvisionnements de produits bios locaux. L’association Entente Bio, qui rassemble éleveurs bovins et maraîchers, en est l’un des fournisseurs clefs.
De mars à mai, Entente Bio et le Restaurant Municipal s’associent, avec le soutien d’Interbio et du Clus’Ter Jura, pour faire la promotion de ces filières et développer l’accès à leurs produits. Les usagers du restaurant municipal pourront y commander et récupérer caissettes de viande et paniers de légumes (fournis par Elan Jardin, adhérent d’Entente Bio).
Le lancement de cette opération se fera du 9 au 13 mars au Restaurant Municipal : éleveurs et maraîchers seront présents, venez échanger avec eux autour de leur métier et des produits disponibles !